カムジャタンまたの名を”美肌鍋”
豚骨スープとジャガイモで作るカムジャタンは韓国で専門店があるほど人気のお鍋です。
美肌を作るコラーゲンに加え、新じゃがにはビタミンCが豊富に含まれ、
柔らかい皮まで美味しく食べることで食物繊維も余すことなく摂取できます。
またえごまの葉や春菊もたっぷり入っているのでβカロテンも補給できる最強美肌鍋です。
トントロギョプサル
トントロの焼き上がりは歯切れの良い食感がたまりません♪
脂が少ないので、少し味わいが淡白と感じる方もいるかもしれませんが、
焦がし玉ねぎ、豚肉の旨味が入った特製コチュジャンがとってもマッチします。
いっぱいのお野菜と一緒にほおばって召し上がってください。
疲労回復、貧血防止、アンチエイジングの効果が期待できます
あさりとカリカリじゃこのチヂミ
産卵を控える春先と秋口は最もあさりの身が肥える季節。
血を補って精神を安定させる効果があるあさりは、春先のイライラ感や五月病も予防します。
鉄造作用のあるビタミンB12を豊富に含むので、貧血の改善にもオススメです。
一緒に焼いているカリカリのじゃこの食感もたまりません
春の和韓コースの一部のお料理の紹介でした。
どれも和韓料理人の自慢の一品です。
５月いっぱいまでの限定メニューなので、是非召し上がって下さいね
