店長ブログ うさぎの日記 | 横浜市港北区の韓国料理 韓流健美~-5歳レストラン~うさぎ庵

店長ブログ うさぎの日記

秋の食材満載!季節コースが変わりました♪

秋滋養浸透コース

期間限定 10/17(火)~11/30(木)まで

 

”滋養”浸透コース

 

秋らしく枯れ朴葉の上で旬のキノコと飛騨牛を焼きます!

 

ゴロゴロとしたゴボウやレンコンが入った根菜チヂミは

食感だけでなく食物繊維や栄養が豊富です!

 

白きくらげや野菜をたっぷりと使ったしゃぶしゃぶには

”胡桃”の入った驚きのゴマダレを召し上がってみて下さい!

 

美味しさだけでなく健康にも美容にもいい秋のコース、

是非食べに来てくださいね♪

 

・秋の韓菜3種盛り

・うさぎ庵自慢の旬菜たっぷり特製サラダ

・ごぼうレンコン根菜チヂミ

・たっぷりキノコと飛騨牛の朴葉味噌焼き

・薬膳野菜しゃぶしゃぶ 自家製胡桃ダレ

・〆のお餅

 

”滋養”浸透コース ¥3,400(税別、2名様より)

 

※ゆったり3時間の飲み放題がお得なプラス¥1,580でつけられます。

 

 

季節のコースをちょっと堪能してみたい人には

”プチ”コースあります!

 

・お好きなドリンク1杯

・ごぼうレンコン根菜チヂミ

・たっぷりキノコと飛騨牛の朴葉味噌焼き

 

お試しプチコース ¥1,800(税別、2名様より)

 

 

夜ごはんで紹介されました♪

3/25発売の田園都市生活にうさぎ庵が掲載されました♪

田園都市生活

 

皆様のお知り合いやお友達に菊名近辺にお住いの方がいらっしゃいましたら、

当店をご紹介していただけると大変嬉しいですsmiley

どうぞよろしくお願いしますblush

美味しいお鍋!タッカンマリ♪忘年会にいかがですか?

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タッカンマリとは 豪快に鶏1羽が丸ごと入った韓国料理の中でも

辛くないシンプルだけど奥深い味わいのあったかお鍋です。

 

薬膳タッカンマリのここがすごい!!

 ★生薬がいっぱい入って身体ポカポカ★

★★旬のねぎがたっぷり!ねぎは身体を芯から温めます★★

 ★★★丸鶏を12時間以上煮込んだ旨味を凝縮させた白濁スープが美味★★★

 

うさぎ庵のタッカンマリは、“美味しさ”と”元気”と”美”が詰まった一品です。

 

 <季節のコース3h飲み放題付き>   ¥4,980(税別、2名様より)

薬膳タッカンマリ含む6品+3h飲み放題付き

 

 <忘年会満喫3h飲み放題付きコース>    ¥6,000(税別、2名様より)

薬膳タッカンマリ含む6品+3h飲み放題付き

当店人気の海鮮チヂミ、やまゆりポークのサムギョプサルが入ってお得です♪

 

 1次会におすすめ♪

 <忘年会2h飲み放題コース>    ¥4,167(税別、4名様より)

薬膳タッカンマリ含む4品+2h飲み放題付きコース>


大切な方と、大事な仲間たちと

ゆっくりと韓国料理を楽しみながら忘年会をしませんか?

4~5月の季節限定コースのお知らせ

和韓コース4,5月

 

の和韓コース \3,400 (税別、2名様より

 

・春の韓菜 3種盛り

・うさぎ庵自慢の旬菜たっぷりの特製サラダ

・あさりとカリカリじゃこのチヂミ

・トントロギョプサル 包み菜付き

・カムジャタンまたの名を“美肌鍋”

・〆乾麺

 

春は寒暖差の大きい季節です。体温調整をする肝臓は大忙し。

疲れた肝機能をいたわる食材をふんだんに使用した春限定のコースです。

 

「春菊」は独特な香りがある野菜ですが、その香り成分が気を巡らせて、

イライラやのぼせ、頭痛などを緩和します。不眠症にもお勧め。

「新じゃが」はお腹を温め、消化吸収を高めてくれるとともに、

胃の機能を調整して胃酸の分泌を整えてくれます。

またむくみや高血圧の改善にも適した食材です。

新じゃがには美肌を作るビタミンCが特に豊富です。

 「あさり」は血を補って精神を安定させる作用があり、春先のイライラ感や

五月病を予防します。造血作用のあるビタミンB12を豊富に含むので

貧血改善にもお勧めです。

「カムジャタン」豚骨とジャガイモで作るカムジャタンは韓国で

大人気のお鍋。美肌を作るコラーゲンやビタミンC、

えごまの葉や春菊がたっぷり入っているのでβカロテンも補給できる最強美肌鍋です。

 

4/14~5月末までの季節限定コースです。

コースご注文で¥1,500の追加料金でゆったり3時間飲み放題が付けられます♪

 

毎年春になると調子が悪くなる方には是非召し上がって欲しいコースですsmiley

毎週水・木曜日限定メニューが登場!

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毎週産地より飛騨牛ホルモンを入荷しています!
鮮度抜群な水曜日、木曜日に限り、

特別メニューを始めました!!

薬膳ホルモン火鍋 ¥3,500(2〜3人前)

12時間以上煮込んだコラーゲンたっぷりな鶏スープをベースに

薬膳(棗、クコの実、高麗人参、ニンニク、生姜、トウガラシなど)が

たっぷり入った2種類のスープで栄養満点なぷりぷりホルモンと

たっぷりな野菜をお召し上がりください。

 

このお鍋一つで美容も滋養もおまかせですsmiley

真夏の期間限定コースのお知らせ

もっと元気に。。。 もっと美しく。。。

”美夏”しませんか?

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辛い鶏料理!ダッカルビ

暑い夏こそ代謝を上げ、汗をいっぱいかきましょう♪

 

・夏の韓菜 3種盛り

・夏胡瓜の辛酸和え 梅とチャンジャ入り

・緑豆と枝豆のチヂミ

・ポッサム 夏野菜と一緒に

・夏こそ辛い鶏料理!ダッカルビ

・青しそ冷麺

 

7月15日~8月末までの

真夏の期間限定コース 3,400円(2名様より、税別)

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基礎代謝が落ちるこの季節には辛い料理がおすすめ!

エネルギーを増強する鶏肉や夏バテやお肌の潤いに欠かせない夏野菜がもりもり食べれる夏バテ予防をするコースです♪

 

「緑豆」夏こそ食べてほしい優秀なお豆さんです。

利尿作用に優れ身体にこもった熱を冷ましたり、湿気によってたまった水分の排出を促すので、

むくみや下痢の解消にも優れています。

 

「トウガラシ」 身体を温める作用が非常に強く、胃腸を温めて消化を促進し、

食欲不振や胃もたれ、下痢を解消します。身体の余分な水分を汗や尿として排出するので、

湿度によるむくみやだるさを改善します。

 

 「青しそ」 しその香りは胃液の分泌を促し、食欲増進につながります。

ビタミン類とミネラル類に加え特にβ‐カロテンとカルシウム、

ビタミンB1の多さは野菜の中でも群を抜いています♪

 

※コースをご注文するとお得なゆったり3時間の飲み放題がプラス1,500円(税別)でつけれます♪

食後にはザクロ酢をどうぞ♪

 

食後酢始めました♪

 

ホンチョ

 

食後に大さじ1~2杯のお酢を飲むと

身体に良いだけではなく、ダイエット効果にもつながります。

 

美容大国の韓国でも5人に1人は飲んでいる果実酢はいかがですか?

 

ザクロ酢 ホンチョ

 30ml  ¥100

 

春のパワフル&ビューティフルコース お料理のご紹介

カムジャタン

カムジャタンまたの名を”美肌鍋”

豚骨スープとジャガイモで作るカムジャタンは韓国で専門店があるほど人気のお鍋です。

美肌を作るコラーゲンに加え、新じゃがにはビタミンCが豊富に含まれ、

柔らかい皮まで美味しく食べることで食物繊維も余すことなく摂取できます。

またえごまの葉や春菊もたっぷり入っているのでβカロテンも補給できる最強美肌鍋です。

 

 

トントロギョプサル

トントロギョプサル

トントロの焼き上がりは歯切れの良い食感がたまりません♪

脂が少ないので、少し味わいが淡白と感じる方もいるかもしれませんが、

焦がし玉ねぎ、豚肉の旨味が入った特製コチュジャンがとってもマッチします。

いっぱいのお野菜と一緒にほおばって召し上がってください。

疲労回復、貧血防止、アンチエイジングの効果が期待できますwink

 

 

あさりとカリカリじゃこのチヂミ

あさりとカリカリじゃこのチヂミ

産卵を控える春先と秋口は最もあさりの身が肥える季節。

血を補って精神を安定させる効果があるあさりは、春先のイライラ感や五月病も予防します。

鉄造作用のあるビタミンB12を豊富に含むので、貧血の改善にもオススメです。

一緒に焼いているカリカリのじゃこの食感もたまりませんwink

 

春の和韓コースの一部のお料理の紹介でした。

どれも和韓料理人の自慢の一品です。

5月いっぱいまでの限定メニューなので、是非召し上がって下さいねsmiley

 

秋の”美”潤いコースが始まりました♪

秋美潤いコース

 

秋の”美”潤いコース

 

・秋の韓菜3種盛り
・ パリパリ飛騨牛肉かすフレークのせ旬菜サラダ
・滋味深いホタテチヂミ
・秋セロリ入り豚キムチチーズ炒め
・秋ジャガ、きのこたっぷり美肌鍋カムジャタン
・〆ラーメン


秋は空気の乾燥や急激な気温の変化により”身体”の潤いが失われます。

身体に潤いを与えるホタテやコラーゲンたっぷりの美肌鍋を食べて美が潤う秋にしませんか?

 

期間限定 9月1日(金)~10月14日(木)まで

 

”美”潤いコース ¥3,400 (税別、2名様より)

※ゆったり3時間の飲み放題がプラス¥1,580でつけられます。


<季節のコースのお試しプチコース始めました>


ホタテチヂミweb

・秋の韓菜3種盛り
・滋味深いホタテチヂミ
・秋セロリ入り豚キムチチーズ炒め
・お好きなドリンク1杯
お試しプチコース ¥1,800 (税別、2名様より)
フルコースでは量がちょっと多い、

他の料理が食べたい方などにオススメなコースを始めました♪

 

<限定メニューのお知らせ>
毎週産地より飛騨牛ホルモンを入荷しています。
鮮度抜群な水曜日、木曜日に限り、特別メニューを始めました!

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毎週水・木曜日限定!
薬膳ホルモン火鍋 ¥3,500 (税別、2~3人前)

元気が出る薬膳食材とコラーゲンたっぷりな自家製鶏スープをベースに

2種類のスープで栄養満点な超新鮮なぷりぷりホルモンと

たっぷりな野菜をお召し上がり下さい。


このお鍋一つで美容も滋養もお任せです♪

 

オニザキのつきごま

うさぎ庵で使っている「オニザキのつきごま」が

「メレンゲの気持ち」に出演していた君島十和子さんに

おすすめの食材として紹介されていました♪

 

オニザキのつきごま

 

美のカリスマが食べています。

ゴマに入っているセサミンは老化防止に役立ちます♪

 

うさぎ庵ではナムルや調味料として使用していますが、

栄養だけでなく「甘くてこうばしい香り」と「しっとり食感」が美味しさの秘密ですheart

 

うさぎ庵はみなさまにパワフル&ビューティフルをお届けしています♪

 

 

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