店長ブログ　うさぎの日記

秋の”美”潤いコース

・秋の韓菜３種盛り
・ パリパリ飛騨牛肉かすフレークのせ旬菜サラダ
・滋味深いホタテチヂミ
・秋セロリ入り豚キムチチーズ炒め
・秋ジャガ、きのこたっぷり美肌鍋カムジャタン
・〆ラーメン

秋は空気の乾燥や急激な気温の変化により”身体”の潤いが失われます。

身体に潤いを与えるホタテやコラーゲンたっぷりの美肌鍋を食べて美が潤う秋にしませんか？

期間限定　９月１日(金)～１０月１４日(木)まで

”美”潤いコース　￥３，４００　(税別、２名様より)

※ゆったり３時間の飲み放題がプラス￥１，５８０でつけられます。

＜季節のコースのお試しプチコース始めました＞

・秋の韓菜３種盛り
・滋味深いホタテチヂミ
・秋セロリ入り豚キムチチーズ炒め
・お好きなドリンク１杯
お試しプチコース　￥１，８００　(税別、２名様より)
フルコースでは量がちょっと多い、

他の料理が食べたい方などにオススメなコースを始めました♪

＜限定メニューのお知らせ＞
毎週産地より飛騨牛ホルモンを入荷しています。
鮮度抜群な水曜日、木曜日に限り、特別メニューを始めました！

毎週水・木曜日限定！
薬膳ホルモン火鍋　￥３，５００　(税別、２～３人前)

元気が出る薬膳食材とコラーゲンたっぷりな自家製鶏スープをベースに

２種類のスープで栄養満点な超新鮮なぷりぷりホルモンと

たっぷりな野菜をお召し上がり下さい。

このお鍋一つで美容も滋養もお任せです♪

うさぎ庵で使っている「オニザキのつきごま」が

「メレンゲの気持ち」に出演していた君島十和子さんに

おすすめの食材として紹介されていました♪

美のカリスマが食べています。

ゴマに入っているセサミンは老化防止に役立ちます♪

うさぎ庵ではナムルや調味料として使用していますが、

栄養だけでなく「甘くてこうばしい香り」と「しっとり食感」が美味しさの秘密です

うさぎ庵はみなさまにパワフル&ビューティフルをお届けしています♪

羊肉プルコギ

羊肉は鉄分やビタミンB１・B2が豊富で疲労回復にオススメな食材ですが、

おなかを温め、冷えによる腹痛や食欲不振を改善するので冷え性に効果が期待できます。

ニュージーランド産の良質な羊肉を使っているので、まるで牛肉のような味わいです。

冬野菜の春菊、えのき、ニラ、長ネギ以外にも、しめじ、にんじん、長ネギ、玉ねぎがたくさん入った、

栄養満タンな韓国風すき焼き鍋のプルコギは日頃野菜を採れていない方や、

冷え性で困っている方に食べてほしい一品です。

サクサクのレンコンチヂミ

サクサクふわふわにするため、すりおろしたレンコンと食感の良い輪切りにしたレンコンが入っています。

乾燥しているこの時期に、栄養満点なレンコンは身体の潤いを与える作用があるので特にオススメな食材です。

焼きのりとめんつゆで食べるこのチヂミはちょっと和風な仕上がりです♪

春の和韓コース \３，４００ （税別、２名様より）

・春の韓菜 ３種盛り

・うさぎ庵自慢の旬菜たっぷりの特製サラダ

・菜の花と桜えびのチヂミ

・栄養満点！春キャベツの鶏もつ煮

・朴葉味噌焼き 春野菜も一緒に

・あさりと旬菜たっぷりのスンドゥブチゲ

・雑穀ごはん

春は寒暖差の大きい季節です。体温調整をする肝臓は大忙し。

疲れた肝機能をいたわる食材をふんだんに使用した春限定のコースです。

「菜の花」は春の不安定になりやすい肝機能を整えてのぼせやめまい、

イライラなどを抑え血行を改善して老廃物を排出します。

「春キャベツ」 キャベツ自体は栄養価が高く虚弱体質や疲れやすい人に おすすめな食材ですが、

春キャベツは特に美肌を作る ビタミンCとβカロテンの含有量が豊富です。

「鶏レバー」は肝の働きを正常化して、疲れ目や視力回復をします。 また血を補うので、貧血の解消にも効果的です。

「雑穀」は黒豆、小豆、赤米、きび、緑豆、もち麦、まる麦など入っています。

日本人の長寿を支えてきた「雑穀」は栄養素が高いだけでなく、 「キレイ」になる秘訣でもあります。

上記は3月～４月中旬までの限定コースです。

コースご注文で￥1,500の追加料金でゆったり３時間の飲み放題が付けられます♪

毎年春になると調子が悪いなぁなんて思う貴方にぜひ食べて欲しいコースです

もっと元気に。。。もっと美しく。。。

　　　”美夏”　しませんか？

産地直送の新鮮な飛騨牛ホルモンはスタミナ抜群！！

・夏の韓菜　３種盛り
・天然の美肌効果ハトムギと旬菜のサラダ
・ゴーヤとちくわのチヂミ
・スタミナ抜群！飛騨牛５種ホルモンの酢もつ

・夏野菜たっぷりのプルコギ

・韓国風のりまき　キンパブ

６月~７月中旬までの期間限定

夏の和韓コース　\３，４００　(２名様より)

産地直送の飛騨牛の恵みが貧血改善や体力を増強させ、

近隣畑の朝採れ夏野菜たちは暑い夏を乗り切るために必要な栄養をたっぷりと含んでいます。

肉も野菜もモリモリ食べて暑い夏を乗り気まししょう！

 「ゴーヤ」　苦味成分が胃液の分泌を促して食欲を増やしてくれるので、

夏バテ予防に最適な食材です。また他の栄養価も高いので、

美肌効果や風邪をひきにくい身体を作ってくれます！

「牛ホルモン」　部位によって多少栄養価が異なりますが、

牛ホルモンは「鉄」「亜鉛」「銅」の含有量が高く、

汗とともにミネラルが体外に出てしまう夏がとくにオススメな食材です。

ビタミンも豊富で特に造血作用に必要なビタミンB12も多く含むので、

貧血気味の方には特におススメ♪

 「ハトムギ」　身体にたまった余分な水分を排出するので、

夏の湿気によるむくみやだるさ、また老廃物をデトックスする効果があるので、

シミ、そばかすを改善し、美白効果が期待できます♪

がんばるあなたをもっと元気に、もっと美しく。。。

夏のパワフル＆ビューティフルコースはいかがですか？

※コースを注文するとプラス￥１，５００でゆったりお得な３時間飲み放題がつけられます♪

テラス席がリニューアルしました。

いつもお留守番のワンちゃんと是非一緒にお食事してくださいね♪

ワンちゃんにはお肉のサービスもあります^^

期間限定　１０/１７(火)～１１/３０(木)まで

”滋養”浸透コース

秋らしく枯れ朴葉の上で旬のキノコと飛騨牛を焼きます！

ゴロゴロとしたゴボウやレンコンが入った根菜チヂミは

食感だけでなく食物繊維や栄養が豊富です！

白きくらげや野菜をたっぷりと使ったしゃぶしゃぶには

”胡桃”の入った驚きのゴマダレを召し上がってみて下さい！

美味しさだけでなく健康にも美容にもいい秋のコース、

是非食べに来てくださいね♪

・秋の韓菜３種盛り

・うさぎ庵自慢の旬菜たっぷり特製サラダ

・ごぼうレンコン根菜チヂミ

・たっぷりキノコと飛騨牛の朴葉味噌焼き

・薬膳野菜しゃぶしゃぶ　自家製胡桃ダレ

・〆のお餅

”滋養”浸透コース　￥３，４００(税別、２名様より)

※ゆったり３時間の飲み放題がお得なプラス￥１，５８０でつけられます。

季節のコースをちょっと堪能してみたい人には

”プチ”コースあります！

・お好きなドリンク１杯

・ごぼうレンコン根菜チヂミ

・たっぷりキノコと飛騨牛の朴葉味噌焼き

お試しプチコース　￥１，８００(税別、２名様より)

3/25発売の田園都市生活にうさぎ庵が掲載されました♪

皆様のお知り合いやお友達に菊名近辺にお住いの方がいらっしゃいましたら、

当店をご紹介していただけると大変嬉しいです

どうぞよろしくお願いします

毎週、

産地より牛ホルモンを直送してもらっています♪

他では食べられない超新鮮なホルモンを使った
裏メニューで忘年会はいかがですか？

＜うさぎ庵が仕入れられるホルモンの種類＞
ハラミ/レバー/ミノ/センマイ/コプチャン/
シマチョウ/ハツ/ズル/ヤン/センマイ/
ハチノス/ギアラ/テッポウ

上記で食べてみたい部位や
ホルモン料理でパーティーをお考えの方、
まずは当店までご連絡、ご相談下さい。

今年は美味しい肉パーティーで忘年会しませんか？

タッカンマリとは 豪快に鶏１羽が丸ごと入った韓国料理の中でも

辛くないシンプルだけど奥深い味わいのあったかお鍋です。

薬膳タッカンマリのここがすごい！！

 ★生薬がいっぱい入って身体ポカポカ★

★★旬のねぎがたっぷり！ねぎは身体を芯から温めます★★

 ★★★丸鶏を１２時間以上煮込んだ旨味を凝縮させた白濁スープが美味★★★

うさぎ庵のタッカンマリは、“美味しさ”と”元気”と”美”が詰まった一品です。

 ＜季節のコース３ｈ飲み放題付き＞   ￥4,980(税別、2名様より)

薬膳タッカンマリ含む６品＋３ｈ飲み放題付き

　＜忘年会満喫３ｈ飲み放題付きコース＞    ￥6,000(税別、2名様より)

薬膳タッカンマリ含む６品＋３ｈ飲み放題付き

当店人気の海鮮チヂミ、やまゆりポークのサムギョプサルが入ってお得です♪

 １次会におすすめ♪

　＜忘年会２ｈ飲み放題コース＞    ￥4,167(税別、4名様より)

薬膳タッカンマリ含む４品＋２ｈ飲み放題付きコース＞

大切な方と、大事な仲間たちと

ゆっくりと韓国料理を楽しみながら忘年会をしませんか？