店長ブログ うさぎの日記 | 横浜市港北区の韓国料理 韓流健美~-5歳レストラン~うさぎ庵

店長ブログ うさぎの日記

真夏の期間限定コースのお知らせ

もっと元気に。。。 もっと美しく。。。

”美夏”しませんか?

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辛い鶏料理!ダッカルビ

暑い夏こそ代謝を上げ、汗をいっぱいかきましょう♪

 

・夏の韓菜 3種盛り

・夏胡瓜の辛酸和え 梅とチャンジャ入り

・緑豆と枝豆のチヂミ

・ポッサム 夏野菜と一緒に

・夏こそ辛い鶏料理!ダッカルビ

・青しそ冷麺

 

7月15日~8月末までの

真夏の期間限定コース 3,400円(2名様より、税別)

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基礎代謝が落ちるこの季節には辛い料理がおすすめ!

エネルギーを増強する鶏肉や夏バテやお肌の潤いに欠かせない夏野菜がもりもり食べれる夏バテ予防をするコースです♪

 

「緑豆」夏こそ食べてほしい優秀なお豆さんです。

利尿作用に優れ身体にこもった熱を冷ましたり、湿気によってたまった水分の排出を促すので、

むくみや下痢の解消にも優れています。

 

「トウガラシ」 身体を温める作用が非常に強く、胃腸を温めて消化を促進し、

食欲不振や胃もたれ、下痢を解消します。身体の余分な水分を汗や尿として排出するので、

湿度によるむくみやだるさを改善します。

 

 「青しそ」 しその香りは胃液の分泌を促し、食欲増進につながります。

ビタミン類とミネラル類に加え特にβ‐カロテンとカルシウム、

ビタミンB1の多さは野菜の中でも群を抜いています♪

 

※コースをご注文するとお得なゆったり3時間の飲み放題がプラス1,500円(税別)でつけれます♪

食後にはザクロ酢をどうぞ♪

 

食後酢始めました♪

 

ホンチョ

 

食後に大さじ1~2杯のお酢を飲むと

身体に良いだけではなく、ダイエット効果にもつながります。

 

美容大国の韓国でも5人に1人は飲んでいる果実酢はいかがですか?

 

ザクロ酢 ホンチョ

 30ml  ¥100

 

春のパワフル&ビューティフルコース お料理のご紹介

カムジャタン

カムジャタンまたの名を”美肌鍋”

豚骨スープとジャガイモで作るカムジャタンは韓国で専門店があるほど人気のお鍋です。

美肌を作るコラーゲンに加え、新じゃがにはビタミンCが豊富に含まれ、

柔らかい皮まで美味しく食べることで食物繊維も余すことなく摂取できます。

またえごまの葉や春菊もたっぷり入っているのでβカロテンも補給できる最強美肌鍋です。

 

 

トントロギョプサル

トントロギョプサル

トントロの焼き上がりは歯切れの良い食感がたまりません♪

脂が少ないので、少し味わいが淡白と感じる方もいるかもしれませんが、

焦がし玉ねぎ、豚肉の旨味が入った特製コチュジャンがとってもマッチします。

いっぱいのお野菜と一緒にほおばって召し上がってください。

疲労回復、貧血防止、アンチエイジングの効果が期待できますwink

 

 

あさりとカリカリじゃこのチヂミ

あさりとカリカリじゃこのチヂミ

産卵を控える春先と秋口は最もあさりの身が肥える季節。

血を補って精神を安定させる効果があるあさりは、春先のイライラ感や五月病も予防します。

鉄造作用のあるビタミンB12を豊富に含むので、貧血の改善にもオススメです。

一緒に焼いているカリカリのじゃこの食感もたまりませんwink

 

春の和韓コースの一部のお料理の紹介でした。

どれも和韓料理人の自慢の一品です。

5月いっぱいまでの限定メニューなので、是非召し上がって下さいねsmiley

 

秋の”美”潤いコースが始まりました♪

秋美潤いコース

 

秋の”美”潤いコース

 

・秋の韓菜3種盛り
・ パリパリ飛騨牛肉かすフレークのせ旬菜サラダ
・滋味深いホタテチヂミ
・秋セロリ入り豚キムチチーズ炒め
・秋ジャガ、きのこたっぷり美肌鍋カムジャタン
・〆ラーメン


秋は空気の乾燥や急激な気温の変化により”身体”の潤いが失われます。

身体に潤いを与えるホタテやコラーゲンたっぷりの美肌鍋を食べて美が潤う秋にしませんか?

 

期間限定 9月1日(金)~10月14日(木)まで

 

”美”潤いコース ¥3,400 (税別、2名様より)

※ゆったり3時間の飲み放題がプラス¥1,580でつけられます。


<季節のコースのお試しプチコース始めました>


ホタテチヂミweb

・秋の韓菜3種盛り
・滋味深いホタテチヂミ
・秋セロリ入り豚キムチチーズ炒め
・お好きなドリンク1杯
お試しプチコース ¥1,800 (税別、2名様より)
フルコースでは量がちょっと多い、

他の料理が食べたい方などにオススメなコースを始めました♪

 

<限定メニューのお知らせ>
毎週産地より飛騨牛ホルモンを入荷しています。
鮮度抜群な水曜日、木曜日に限り、特別メニューを始めました!

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毎週水・木曜日限定!
薬膳ホルモン火鍋 ¥3,500 (税別、2~3人前)

元気が出る薬膳食材とコラーゲンたっぷりな自家製鶏スープをベースに

2種類のスープで栄養満点な超新鮮なぷりぷりホルモンと

たっぷりな野菜をお召し上がり下さい。


このお鍋一つで美容も滋養もお任せです♪

 

オニザキのつきごま

うさぎ庵で使っている「オニザキのつきごま」が

「メレンゲの気持ち」に出演していた君島十和子さんに

おすすめの食材として紹介されていました♪

 

オニザキのつきごま

 

美のカリスマが食べています。

ゴマに入っているセサミンは老化防止に役立ちます♪

 

うさぎ庵ではナムルや調味料として使用していますが、

栄養だけでなく「甘くてこうばしい香り」と「しっとり食感」が美味しさの秘密ですheart

 

うさぎ庵はみなさまにパワフル&ビューティフルをお届けしています♪

 

 

[2~3月] 冬の和韓コースのお知らせ

2月和韓コース

冬の和韓コース ¥3,400 (税別、2名様より)

 

・冬の韓菜 3種盛り

・うさぎ庵自慢の旬菜たっぷりの特製サラダ

・サクサクのレンコンチヂミ

・冬の野菜がいっぱい!羊肉プルコギ(韓国風すき焼き)

・雑穀米のビビンパ ・ゴロゴロ大根のプゴク(韓国風干しダラのスープ)

 

冬の寒さは腰痛下半身のだるさ、冷え性、下痢、頻尿などを引き起こします。

「羊肉」は疲労回復だけではなく、おなかを温め、冷えや食欲不振を改善するので冷え性の方に特にオススメです。

「大根」や「レンコン」など、旬の野菜をたくさん使っています。 冬に欠かせないミネラルやビタミンが豊富です。

「雑穀」は黒豆、小豆、赤米、きび、緑豆、もち麦、まる麦など入っています。

日本人の長寿を支えてきた「雑穀」は栄養素が高いだけでなく、「キレイ」になる秘訣でもあります。

 

あなたを元気に、美しく。。。

 

2月のパワフル&ビューティフルコースはいかがですか?

 

※コースを注文するとプラス¥1,500でゆったりお得な3時間飲み放題がつけられます♪

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うさぎ庵のウェブサイトをリニューアルいたしました。
健康の話や美容の話などパワフル&ビューティなブログにできればと考えております。
メニューも新しくなり、ぜひとも皆様のお越しをお待ちしております。今後共よろしくお願いいたします。

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